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台湾精華霊芝は環境制御下で栽培された高級食材です。
『本草綱目』では、靈芝を最上級の品と位置づけ、養生や気を補う食材として重視されています。
霊芝について 1.霊芝とは何ですか？ 霊芝は多孔科の菌類で、現在知られている霊芝の種類は200種以上。
野生で食べられるものは非常に少なく、一部には強い毒を持つものもあります。
食用霊芝の多くは特定の樹種にしかないため非常に貴重です。
2.霊芝の食べ方は？ 霊芝肉シチュー： 他のハーブと同じように、霊芝も食材と一緒に煮込むことができます。
ご自分の食生活に合わせて調理できます。
お好きな肉を選んで下さい。
豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉などを霊芝調味料と煮込むので、 スープを飲んで肉を食べて、霊芝の栄養を吸収できます。
霊芝ワイン漬け： 霊芝スライスを白ワインのボトルに入れ、白ワインが茶褐色になるまで3日間漬けます。
ただし、霊芝には苦味があるので、少し氷砂糖やはちみつを加えることをお勧めします。
霊芝煎じ薬： 霊芝スライスを水と一緒に鍋に入れ、漢方薬の煎じ薬のように煮出します。
一般的には3〜4回煎じます。
また、3回続けて煎じ、魔法瓶に入れてゆっくり飲んでもよいです。
霊芝茶： 霊芝スライスを95度の熱湯で煎じ、通常成人で1日10〜15g、5回程度煎じるます。
現在では栽培技術の進歩により、人工栽培で大量の霊芝を生産することができます。
3.霊芝の人体への効果は？ 霊芝は体力を補う栄養素が豊富に含まれており、中でも活性多糖類とトリテルペノイドが最も有名です。
その他にも核酸、低分子タンパク質、スーパーオキシドジスムターゼなどが学者によって発見されている。
4.霊芝はいつ食べるのがベストですか？ いつでも食べることができます。
朝や夜、空腹時や満腹時でも大丈夫です。
5.霊芝の食用をお勧めできない方がいますか？ 抗凝固剤を服用している方。
手術を受けた方や出血の多い方。
風邪を引いている方。
シイタケ、エノキダケなどのキノコ類にアレルギーがある方など。