ナチュラルでクリーミーなマヌカハニー マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生する マヌカ（フトモモ科の低木）の花の蜂蜜です。
天然の抗菌作用があることで知られており、 他の品種のはちみつに見られるような透明感はなく、 キャラメルを溶かしたような色と風味が特徴です。
一般的なマヌカハニーは 苦みや癖のある味わいのものが多いのですが、 このメローラ社のマヌカハニーは風味豊かで たいへん召し上がりやすい味わいです。
メローラ社はマヌカの木の育成にも力を入れており、 モノフローラル（単花蜜）のマヌカハニーを作る環境を整備しています。
おすすめの召し上がり方 朝食の30分ほど前、小さじ一杯くらいをそのままで。
空腹時の方が、マヌカハニーの成分を効果的に摂取できると言われています。
おすすめの召し上がり方 はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
ボツリヌス菌は熱に強く、通常の過熱や調理では死にません。
（厚生労働省HPより抄録） 大地の恵み ニュージーランドの宝 ニュージーランド先住民族マオリ族の間では、 マヌカの葉や樹皮から抽出されるオイルや蜂蜜に 特別な抗菌活性があるため、 何世紀にもわたって薬用として珍重されてきました。
マヌカの花から採取されるマヌカハニーが 高価ながら多くの人に支持される理由は、 その豊富な栄養素と抗菌性です。
ニュージーランド国立ワイカト大学 生化学研究所の治療用蜂蜜研究チームは、 ハチミツについての実験でマヌカハニーには 常時効果のある抗菌活性を持つものがあることを発見しました。
この優れた特性はUMF（Unique Manuka Factor）として知られ、 一部のマヌカハニーだけに確認されるものです。
UMFを有するマヌカハニーは、その効力を示す数字が記されています。
メローラ社のマヌカハニーは、 ニュージーランドのUMFハニー協会の基準に基づき、 UMF評価システムのライセンスを取得しています。
（ライセンスNo.2015）